蜜汁脆皮烤鸡翅的做法

蜜汁脆皮烤鸡翅

by 筱瑾Four喵子 · 0 收藏 · 797 浏览
工艺
口味 咸鲜味
时间 一天
难度 未知
主料 main
鸡翅8个 3人份
辅料 others
生抽15克 黄油10克 蜂蜜1勺 蚝油10克 番茄酱10克 5克 2克 黑胡椒碎1勺 蒜片1勺 姜片1勺
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筱瑾Four喵子
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想吃脆皮烤鸡翅好久了,
一直都没买到肥肥的大鸡翅!
刚好七鲜的大鸡翅到了,
这手掌大小的鸡翅,
太诱人了!
脆皮鸡翅的秘诀就是烤之前皮一定要干,
跟脆皮烤鸭一个原理~
涂上软化的固态黄油,
鸡皮烤的滋滋冒泡,
别提多好吃了!

蜜汁脆皮烤鸡翅的做法

步骤 step

1

蜜汁脆皮烤鸡翅的步骤

将鸡翅从冰箱取出,解冻。尽量选大一点的鸡翅,肉多吃着特别满足

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2

蜜汁脆皮烤鸡翅的步骤

蒜切片,姜切片~喜欢蒜香口感的可以多加蒜~最后蒜炒成酱汁浇在上面

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蜜汁脆皮烤鸡翅的步骤

在鸡翅上倒入调味料,可以根据个人口味稍加调整~怕腥可以加一点柠檬汁

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蜜汁脆皮烤鸡翅的步骤

暴力揉搓~按摩可以使鸡翅更加入味,担心不入味的可以划花刀,或者用叉子扎

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蜜汁脆皮烤鸡翅的步骤

用保鲜膜紧贴鸡翅表面,可以锁住水分!也可以用保鲜袋挤掉空气密封腌制6小时以上

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蜜汁脆皮烤鸡翅的步骤

将鸡翅从料汁中取出,用厨房用纸擦干表面的水分,继续用吹风机吹干

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蜜汁脆皮烤鸡翅的步骤

如果烤箱有热风模式,可以直接190度热风循环5分钟,没有的就像我一样吹风机吹干,再烤箱烤5分钟。

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蜜汁脆皮烤鸡翅的步骤

常温软化的黄油,手可以轻易的摁出坑的状态,涂抹在刚取出的鸡翅上~

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蜜汁脆皮烤鸡翅的步骤

烤箱调整到220度,烘烤15分钟~这个时候的鸡翅已经上色,有的鸡皮还会鼓泡

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蜜汁脆皮烤鸡翅的步骤

取出鸡翅,表面刷一层薄薄的蜂蜜,喜欢香辣口感的也可以撒上一层辣椒粉,再烤5分钟

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蜜汁脆皮烤鸡翅的步骤

取出装盘即可。表皮微焦酥脆,太诱人了!牛羊猪禽,在七鲜买更放心!

蜜汁脆皮烤鸡翅的成品图

蜜汁脆皮烤鸡翅成品图
蜜汁脆皮烤鸡翅成品图
蜜汁脆皮烤鸡翅成品图
蜜汁脆皮烤鸡翅成品图
蜜汁脆皮烤鸡翅成品图

这道菜适合我吃吗?

高血压人群

控制少吃

高血脂人群

控制少吃

减肥人群

控制少吃

高血糖人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
6.37

少吃
糖尿病人群
206.9
大卡

少吃
减肥人群
11.7

少吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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