蜜汁鸡翅的做法
步骤
step
1
鸡翅中清洗干净；数量随食用量来调整；
步骤
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2
姜蒜切片；
步骤
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3
用利刀将鸡翅两面各划两刀，便于腌制时入味儿；
步骤
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4
用少许酱油、蚝油、料酒、白糖、盐、姜、大蒜、腌制鸡翅，用量没有固定的比例，白糖一点点用来提鲜，大蒜和姜切片；
步骤
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5
腌制至少1小时，中途可翻拌两次均匀入味；如果着急吃，可以用手按摩鸡翅加速调料吸，但也要至少30分钟才好；
步骤
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6
空气炸锅通电，选择“鸡翅”程序，默认时间20分钟，温度200度，先预热3分钟；将一部分鸡翅放入炸篮中；分了两批，如果同时入炸篮，可以将鸡翅错位摆放好；将炸篮推入炸锅中，先15分钟；
步骤
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7
将蜂蜜倒入小碟中，羊毛刷子准备好；剩下5分钟时，将炸篮拉出来，鸡翅翻面，鸡皮光滑的一面朝上，快速地在表面刷一层蜂蜜，再重新推入炸篮中。
蜜汁鸡翅的成品图
蜜汁鸡翅的烹饪技巧
技巧
tips
1. 空气炸锅比烤箱用时快，特别适合烤肉烤翅这种；如果没有，可换成烤箱；如果烤箱也没有，可换成平底锅，但要淋少许油来煎；
2. 鸡翅拉花刀提前腌制更入味，如果着急吃，至少也要腌30分钟，可用手多做按摩入味。
这道菜适合我吃吗？
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
8.05
克
少吃
糖尿病人群
206.6
大卡
少吃
减肥人群
10.3
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
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