秘制糖桂花烧排骨的做法

秘制糖桂花烧排骨

by 绿野仙踪olivia · 3 收藏 · 14034 浏览
工艺
口味 酸甜味
时间 60分钟
难度 初中水平
主料 main
排骨500克 3人份
辅料 others
食盐1勺 2勺 1段 3片 3瓣 干辣椒2个 料酒1勺 生抽1勺 老抽1勺 糖桂花2大勺 植物油适量 适量
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绿野仙踪olivia
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@1@准备新鲜肋排适量,清洗干净@2@锅中加入水,放入肋排大火烧开,撇去浮沫捞出肋排备用@3@焯水的同时准备好葱段、蒜片、姜片和两个干辣椒,两大勺糖桂花备用@4@炒锅加热,倒入少许食用油,放入葱段、蒜片、姜片和干辣椒炒香@5@

秘制糖桂花烧排骨的做法

步骤step

1

准备新鲜肋排适量,清洗干净

步骤step

2

锅中加入水,放入肋排大火烧开,撇去浮沫捞出肋排备用

步骤step

3

焯水的同时准备好葱段、蒜片、姜片和两个干辣椒,两大勺糖桂花备用

步骤step

4

炒锅加热,倒入少许食用油,放入葱段、蒜片、姜片和干辣椒炒香

步骤step

5

然后倒入肋排,加适量料酒中火翻炒均匀

步骤step

6

倒入少许老抽上色、加适量生抽、醋提味,继续翻炒

步骤step

7

待翻炒均匀后,倒入适量热水

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8

淹没排骨即可,大火烧开

步骤step

9

加入适量盐,盖上锅盖,焖烧45分钟—1小时左右

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10

然后放入糖桂花,大火收汁即可

这道菜适合我吃吗?

高血脂人群

控制少吃

减肥人群

控制少吃

高血压人群

控制少吃

高血糖人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
0.35

少吃
糖尿病人群
200.2
大卡

少吃
减肥人群
16.6

少吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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