抹茶草莓戚风三文治的做法
步骤
step
1
鸡蛋分离蛋清和蛋黄
步骤
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2
蛋黄加入70克牛奶拌匀
步骤
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3
加入玉米油拌匀
步骤
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4
筛入低筋面粉，加入抹茶粉，Z字形拌匀
步骤
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5
蛋白打至发白时放入20克白糖
步骤
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6
出现纹路时放入20克白糖
步骤
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7
出现小尖角时再放入20克白糖，打至硬性发泡
步骤
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8
1/3蛋白糊放入蛋黄糊中翻拌均匀
步骤
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9
再倒回蛋白糊中
步骤
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10
翻拌均匀
步骤
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11
倒入8寸蛋糕模中，震出大气泡后入预热150度烤1小时
步骤
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12
震出热气，倒扣晾凉脱模，切块后在侧面划两刀
步骤
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13
选择香甜浓郁的法芙娜灵感草莓巧克力
步骤
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14
不粘锅放入奶油奶酪，车打芝士片，法芙娜灵感草莓巧克力和40克牛奶，加热搅拌至融化浓稠
步骤
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15
把草莓奶酪酱涂在蛋糕内部和侧面，粘上奶粉即可。法芙娜灵感草莓，天然浓郁，让烘焙更有料！
抹茶草莓戚风三文治的成品图
抹茶草莓戚风三文治的烹饪技巧
技巧
tips
打发蛋清前可以把蛋清冷藏，打发后更稳定
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
尽量不吃
高血糖人群
尽量不吃
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
17.92
克
不吃
糖尿病人群
300.1
大卡
不吃
减肥人群
17.8
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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