抹茶粉撞上杏仁粉的QQ抹茶曲奇的做法
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1
准备材料：
抹茶选用的是青岚。
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2
有盐黄油室温软化后，加入糖霜。
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3
打蛋器开高速，快速搅打均匀呈羽毛状。
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4
筛入杏仁粉，利用蛋抽辅助过筛。
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5
筛杏仁粉的时候要耐心一点，直到全部筛入。
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6
继续筛入蛋糕粉和抹茶粉。
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7
戴上一次性手套，将其揉成光滑的面团。
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8
裹上保鲜膜，放入冰箱冷藏2.5小时左右。
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9
从冷藏室取出面团，分割成10g每份，依次搓成圆形的小面团。
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10
依次摆放在提前铺好油纸的烤盘上，烤箱预热165度，烤22分钟左右。
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11
取出烤盘，直到完全冷却。
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12
筛上一层防潮糖霜。
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13
接着筛上一层抹茶粉，大概是防潮糖霜两倍的量。
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14
摆盘，尽情享用吧！
抹茶粉撞上杏仁粉的QQ抹茶曲奇的成品图
抹茶粉撞上杏仁粉的QQ抹茶曲奇的烹饪技巧
技巧
tips
冷却之后一定要筛上防潮糖霜和抹茶粉，口感才完整！
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
尽量不吃
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
尽量不吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
33.11
克
不吃
糖尿病人群
291.5
大卡
少吃
减肥人群
7.4
克
少吃
高血脂人群
·含盐或脂肪比较多，高血压朋友要少吃
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
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