抹茶华夫饼【孔老师教做菜】的做法
步骤
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1
往无水无油的盆中磕入鸡蛋。
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2
加入白砂糖。
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3
用蛋抽将鸡蛋打散，与细砂糖充分融合。
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4
加入室温融化后的黄油。
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5
搅拌均匀。
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6
往蛋液中分加入三分之一量的牛奶，搅拌均匀。（如果有香草精，可以加少许。）
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7
再分3-4次加入牛奶，搅拌均匀。
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8
细筛中加入低筋面粉、糯米粉、抹茶粉、泡打粉。
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9
抖动筛入一半的量到蛋液中。
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10
用蛋抽轻轻搅拌或刮刀切拌均匀。
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11
再筛入余下的面粉。
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12
用蛋抽轻轻搅拌或刮刀切拌均匀。（搅拌好的面糊具有一定的流动性，能呈现一定的缎带状落下。）
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13
面糊静置一会，利用这个时间预热华夫饼机。用剩下的黄油涂在锅上并进行预热。
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14
倒入面糊9分满。
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15
盖上盖子，扣上搭扣。
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16
中途会有很多蒸汽释放，小心烫伤。3-4分钟后，关掉电源，蒸汽散去，即可打开。
步骤
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17
掀开盖子，抹茶华夫饼就好了，小心取出，待稍冷却后即可食用！
抹茶华夫饼【孔老师教做菜】的成品图
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
尽量不吃
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
33.11
克
不吃
糖尿病人群
237.2
大卡
少吃
减肥人群
1.5
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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