抹茶千层蛋糕的做法
步骤
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1
准备好食材
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2
将鸡蛋打入抹茶粉和低筋粉中，搅拌匀。
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3
一点一点放入牛奶搅拌匀
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4
准备好密度高的筛子过滤
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5
过滤完就可以看到比较细的抹茶。
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6
将黄油隔水加热至融化
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7
快速将融化的黄油与抹茶糊混合
步骤
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8
然后用保鲜膜将过滤好的抹茶糊静至30分钟。
步骤
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9
把淡奶油放进盆里，用电动打蛋器打发至表面有纹路。（一般两三分钟差不多）
步骤
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10
是不是有点难看。第一次接触，请大家原谅
步骤
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11
开始煎抹茶饼，我痛苦的开始。
步骤
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12
我已经尽力了，到这一步我实在找不出什么原因，饼比较容易破。
步骤
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13
饼煎好后一层一层涂抹奶油。因为没有小称，比例都是自己控制的。
步骤
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14
涂抹完放进冰箱里，按照煮妇的方法，冷藏两小时。
抹茶千层蛋糕的烹饪技巧
技巧
tips
因为第一次做，煮妇小时光看到一定很桑心，因为我好像是做的最差的。因为不知道哪里出了问题，饼很容易破，油好像不能太多。现在已经放在冰箱里冷藏。虽然不是特别成功，但是第一次做，也特别开心。
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
尽量不吃
高血糖人群
尽量不吃
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
19.18
克
不吃
糖尿病人群
335
大卡
不吃
减肥人群
22.1
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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