蘑菇炒肉的做法
步骤
step
1
蘑菇用清水浸泡15分钟
步骤
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2
锅中烧开水，将洗净的蘑菇焯水汆烫2分钟，漏勺捞出淋干备用
步骤
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3
胡萝卜洗净切成菱形薄片
步骤
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4
里脊肉切片
步骤
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5
肉内加入少量盐，料酒，淀粉拌匀腌制5分钟
步骤
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6
锅内加油烧热，加入葱沫，腌制好的肉翻炒后加入胡萝卜炒至胡萝卜变软（胡萝卜需要与油烹炒才会将其营养最大激发）
步骤
step
7
待胡萝卜炒至变软，加入蘑菇。依次加入盐，少量蚝油，生抽，糖，翻炒均匀后即可出锅。
蘑菇炒肉的成品图
蘑菇炒肉的烹饪技巧
技巧
tips
简单，易学，好吃，鲜美，有营养。
这道菜适合我吃吗？
高血压人群
建议多吃
高血脂人群
建议多吃
减肥人群
建议多吃
高血糖人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
4.97
克
多吃
糖尿病人群
93.5
大卡
多吃
减肥人群
6.3
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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