墨鱼炖土豆的做法
步骤
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1
用高压锅，放入适量的橄榄油，加入切好的洋葱碎和大蒜碎，再放入适量的盐，小中火煎至微微发黄。
步骤
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2
加入已剪好的墨鱼小块，大火炒出墨鱼里的水。
步骤
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3
墨鱼炒出水后，加入面粉，搅拌均匀。
步骤
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4
加入适量的白葡萄酒，搅拌均匀。
步骤
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5
加入纯净水没过墨鱼。
步骤
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6
再加入适量的盐，搅拌均匀。
步骤
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7
盖上盖子，大火烧开后改小火，压15分钟左右。(时间可根据自己的高压锅的说明书)。
步骤
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8
平底锅内放入大量的橄榄油，大火烧至油开始冒烟时，将土豆切成的小块倒入平底锅内，翻炒一会儿。
步骤
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9
加入适量的盐，继续中小火煎。
步骤
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10
煎至土豆有点融的感觉后，捞出土豆块。
步骤
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11
墨鱼压好后，加入煎好的土豆块，再大火烧开后，改小火慢慢炖。
步骤
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12
小火差不多炖20几分钟左右，土豆用筷子一插变散的时候，就差不多可以出锅了。
这道菜适合我吃吗？
高血糖人群
尽量不吃
高血压人群
建议多吃
减肥人群
控制少吃
高血脂人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
23.1
克
不吃
糖尿病人群
166.5
大卡
少吃
减肥人群
1.6
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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