墨鱼丸子冬瓜木耳煲的做法
步骤
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1
首先备齐所有的食材。
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2
鸡蛋打散备用。
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3
冬瓜洗净后切成薄片。
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4
胡萝卜刻成小花朵，葱姜切丝，木耳洗净泡发。
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5
砂锅里倒入花生油烧热，放入八角小火慢慢炸出香味，爆香葱姜丝。
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6
放入冬瓜片，大火快速翻炒均匀，加入胡萝卜，继续大火翻炒片刻。
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7
锅中倒入适量的清水，大火煮沸后。
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8
这个时候加入墨鱼丸子。
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9
再放入泡发好的木耳。
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10
根据个人口味，加入适量的盐调味。
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11
盖上锅盖大火煮沸后转小火慢慢炖煮10分钟左右。
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12
看见锅中汤汁浓稠时，加入鲜鸡汁。
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13
倒入打散的鸡蛋液，继续大火烧开。
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14
看见鸡蛋液凝固成蛋花片状，冬瓜变成透明的时候，撒上香菜段即可。
墨鱼丸子冬瓜木耳煲的成品图
这道菜适合我吃吗？
高血压人群
建议多吃
高血脂人群
建议多吃
减肥人群
建议多吃
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建议多吃
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建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
2.66
克
多吃
糖尿病人群
32.6
大卡
多吃
减肥人群
1.8
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
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