木耳韭菜鸡蛋包子的做法

木耳韭菜鸡蛋包子

by 冰茶(来自腾讯.....) · 7 收藏 · 4776 浏览
工艺
口味 家常味
时间 2小时
难度 新手尝试
主料 main
面粉500克 木耳50克 韭菜200克 鸡蛋125克 3人份
辅料 others
适量 包子粉适量
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冰茶(来自腾讯.....)
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快冬至了,周六在家包饺子,还有一部分韭菜,所以,周日就继续包,只是换成了包子

木耳韭菜鸡蛋包子的做法

步骤 step

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木耳韭菜鸡蛋包子的步骤

面粉+发酵粉+温水。和面,北方有暖气,我在暖气边醒30分钟就如图片,全部都是蜂窝状了。蜂窝状证明面发好了,开始了!

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2

木耳韭菜鸡蛋包子的步骤

木耳提前泡发,剁碎

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木耳韭菜鸡蛋包子的步骤

鸡蛋,炒好,凉凉

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木耳韭菜鸡蛋包子的步骤

和馅

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木耳韭菜鸡蛋包子的步骤

馅拌好后,面切小剂子,擀开

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木耳韭菜鸡蛋包子的步骤

开始包

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7

木耳韭菜鸡蛋包子的步骤

嘿嘿

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木耳韭菜鸡蛋包子的步骤

上图,全部包好了。还需要继续醒发10分钟,这样面吃起来会很松软。蒸的时候要注意凉水锅放包子,这样口感更好哦。水开后蒸20分钟就刚刚好。

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木耳韭菜鸡蛋包子的步骤

成品

木耳韭菜鸡蛋包子的成品图

木耳韭菜鸡蛋包子成品图
木耳韭菜鸡蛋包子成品图

木耳韭菜鸡蛋包子的烹饪技巧

技巧 tips

一次性发面多,就蒸了糖包和芝麻酱花卷

这道菜适合我吃吗?

减肥人群

控制少吃

高血糖人群

尽量不吃

高血脂人群

建议多吃

高血压人群

建议多吃

儿童

建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
20.93

不吃
糖尿病人群
156.8
大卡

少吃
减肥人群
1.8

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

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