木耳西红柿面的做法
步骤
step
1
材料备好，木耳是我提前洗干净煮好的，一整盘，西红柿1个，鸡蛋2个，备点香菜，做的三人份
步骤
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2
西红柿随意切成小块，碎一点
步骤
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3
木耳同样也切碎，做面条的浇头当然要碎一点
步骤
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4
首先把鸡蛋搅散，锅内加油烧热，放入搅散的鸡蛋搅散 ，把鸡蛋炒成块状
步骤
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5
放入西红柿一起炒，把西红柿炒成半化的样子，和鸡蛋炒在一起
步骤
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6
放入木耳加水，这时候调味，放入蚝油，盐，鸡汁调味
步骤
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7
步骤
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8
面条煮好，放入做好的浇头拌一拌吃吧
木耳西红柿面的成品图
木耳西红柿面的烹饪技巧
技巧
tips
我用的木耳是提前煮熟的，所以后期煮开锅就可以勾芡出锅。如果要用生木耳的话，至少要煮七八分钟才熟透，所以要注意，不可以吃煮不透的木耳。
最后一定要勾芡，这样才能把味道集中好吃。
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