木耳蒸牛肉的做法
步骤
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1
主要食材：牛肉、木耳提前泡发
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2
香葱大部分切段、小部分切葱花，姜切丝备用
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3
牛肉顶刀切片，加入1茶匙黑胡椒酱、1茶匙蚝油、1茶匙料酒、少许食盐、1茶匙淀粉抓匀。
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4
加入香葱段和姜丝、豆豉再次抓匀腌渍10分钟。
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5
泡发好的木耳撕成小朵，放入盘中。
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6
腌渍好的牛肉逐片铺在木耳上
步骤
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7
放入蒸锅，大火上汽后改中火蒸6-8分钟
步骤
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8
蒸好的牛肉和木耳取出，撒上剩余的香葱末、加入少许剁椒
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9
烧热油，直接热油浇在葱末和剁椒上即可。
步骤
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10
成品！牛肉鲜嫩，木耳爽脆，好吃下饭。
木耳蒸牛肉的成品图
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
控制少吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
5.25
克
少吃
糖尿病人群
119.7
大卡
少吃
减肥人群
3.2
克
多吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
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