木乃伊面包的做法
步骤
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1
准备好所有的食材。
步骤
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2
将所有的干性材料倒入厨师机的搅拌桶中。
步骤
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3
倒入所有的湿性材料。色拉油也一起倒入，不需要像黄油那样后放。
步骤
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4
将面团揉至可以拉出薄膜的阶段。
步骤
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5
将面团取出，揉圆以后放入容器中，盖上保鲜膜或者湿布，室温发酵一小时左右。
步骤
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6
发酵至2.5倍大小。用手指蘸面粉戳入面团中，拿出手指以后面团不塌陷不回缩就可以了。
步骤
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7
将面团取出，按压排气，然后擀成薄薄的大面片。
步骤
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8
切成粗细均匀的长条。再硅胶揉面垫上操作的话，一定不能用刀，会划伤垫子。
步骤
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9
将切好的细面条随意缠绕在火腿肠上，脸部的地方要留出来，最后画眼睛。
步骤
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10
依次将全部都做好，摆放到烤盘中进行二发。我还用了几个小的脆皮肠。
步骤
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11
发酵完成之后，表面刷一层薄薄的蛋黄液。
步骤
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12
放入事先预热好的烤箱上层，设置上下火180度，时间8分钟。
步骤
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13
烤至表面上色之后，戴上隔热手套将烤盘取出，晾凉。
步骤
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14
白巧克力隔热水融化，挤一点在眼睛的部位，然后插上一根竹签就可以了。
木乃伊面包的成品图
木乃伊面包的烹饪技巧
技巧
tips
1.火腿肠是熟的，外面的面包很薄，很容易熟，所以烤制时间很短，表面上色就差不多可以了。
2.缠火腿肠的时候随意缠出木乃伊的样子，只需要注意将眼睛的位置留大一些，以免面团发酵之后覆盖住了。
3.装饰眼睛的时候，可以用白巧克力，也可以换成沙拉酱、花生酱等等，家里有什么就用什么吧。
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
尽量不吃
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
19.95
克
不吃
糖尿病人群
248.9
大卡
少吃
减肥人群
10.4
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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