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木须肉的做法

肖艾米

菜谱:156 / 关注:0 / 粉丝:395 木须肉的原文 / 2011-11-30 / 人看过

木须肉的做法

材料集合图:

木须肉aH.jpg

1.猪里脊切片,用蚝油、淀粉、姜片和食用油拌匀腌制15分钟;鸡蛋搅大均匀;黄瓜和胡萝卜切菱形块

2.一勺蚝油、两勺清水加一小勺淀粉和适量的盐调成料汁

木须肉uA.jpg

3.锅里倒油烧热,倒入鸡蛋液,炒至鸡蛋呈蓬松状后盛出备用

木须肉Eb.jpg

4.放入里脊片,利用锅里余油,翻炒至肉片颜色变白变浅

5.放入黄瓜片和胡萝卜片和黑木耳

木须肉PF.jpg

6.放入之前煎好的鸡蛋,倒入料汁,大火翻炒均匀至料汁收浓

木须肉AS.jpg

木须肉AX.jpg

烹饪技巧

1、腌肉的时候不用淀粉也可以,只用蚝油和食用油腌制就很好吃了。

2、配料不拘于这几样,可以根据自己的口味来增减。还以添加笋片、黄瓜菜等,猪里脊可以换成鸡胸肉。

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