奶酥包的做法
步骤
step
1
牛奶里加入30g蛋液。
步骤
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2
加入40g糖和盐。
步骤
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3
加入高筋面粉和酵母。
步骤
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4
按下一个揉面程序，结束后放入30g黄油，再按下一个揉面程序。
步骤
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5
面团发酵到两倍大。
步骤
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6
分割成九个面团，松弛10分钟。
步骤
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7
50克黄油软化后，加入糖拌匀。
步骤
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8
加入少许蛋液。
步骤
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9
加入奶粉，全部拌匀。
步骤
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10
取一个面团压扁，包入内馅。
步骤
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11
在温度处发酵至两倍大，表面刷上蛋液，撒上黑芝麻。
步骤
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12
放入烤箱中，180度15分钟。
奶酥包的成品图
奶酥包的烹饪技巧
技巧
tips
奶酥馅要调到不稀不稠的状态，这样的包的时候不会出水，烤好后也不会吃起来觉得太干。
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
尽量不吃
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
36.33
克
不吃
糖尿病人群
266
大卡
少吃
减肥人群
2.7
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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