奶香南瓜馒头的做法
步骤
step
1
南瓜蒸熟后放入牛奶，用果汁机搅打成南瓜糊。南瓜和牛奶我用的是1:1的比例
步骤
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2
把南瓜糊里放入酵母搅拌好
步骤
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3
面粉里放入糖混合，倒入南瓜泥和面，我大约用了320克的南瓜糊，这个量要看自己所打的糊的稠度来调节，馅用少一点的量，然后边和面边加，把面团达到软硬适中的养猪
步骤
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4
最后再把面粉揉成光滑的面团，盖好，饧发约1小时
步骤
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5
面团在温暖处饧发约1小时后，涨发成两倍大
步骤
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6
取出面团排气，揉匀
步骤
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7
在分成小剂子，揉圆。面剂子的大小看自己掌握吧，后期大的就多蒸一会儿，反之，小的就少蒸一会
步骤
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8
蒸锅里放入油纸垫底，摆上面剂子，盖好在发酵20分钟
步骤
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9
时间到，开火蒸，上汽后蒸20分钟后即可
奶香南瓜馒头的成品图
奶香南瓜馒头的烹饪技巧
技巧
tips
在搅打南瓜糊的时候，用蒸熟的南瓜和牛奶用1:1的比例来做。因为每个南瓜的含水量不一样，所以量需要自己掌握好，先少打一点，看看不够在继续。面团和得不要太软，适中的样子最好，揉成面团比较坚挺的样子才好。
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
尽量不吃
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
30.03
克
不吃
糖尿病人群
211.8
大卡
少吃
减肥人群
1.4
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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