奶香牛轧糖的做法
步骤
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1
准备好所有的材料
步骤
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2
花生，坚果先用烤箱180度烤10分钟，烤熟烤香
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3
开小火，将黄油融化
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4
随后放入棉花糖，一直到棉花糖与黄油融合在一起
步骤
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5
在倒入奶粉，快速搅拌均匀
步骤
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6
最后关火，放入坚果，翻拌融合，倒入不沾模具上，用面棍将糖压平，略微整形
步骤
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7
放凉后，用刀切成你需要的大小，尺寸随意
需要巧克力口味或其他口味，可先拌到奶粉里，8g~10左右即可
花生原味
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8
可可坚果
步骤
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9
草莓果干
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10
抹茶蔓越莓
步骤
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11
用糯米纸先包，后用糖纸包一下，完美的牛轧糖就ok啦
奶香牛轧糖的成品图
奶香牛轧糖的烹饪技巧
技巧
tips
1.黄油的多少决定糖的软硬程度，另一定得是小火，如果想让糖果软一点，棉花糖翻炒时间短一点，反之，就时间略长一点
2.一定要用不粘锅哦
3.此配方大概可以做50-60个左右，看做的糖的大小，仅供参考，以实际情况为主的哈
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
尽量不吃
高血糖人群
尽量不吃
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
33.74
克
不吃
糖尿病人群
494.3
大卡
不吃
减肥人群
28.6
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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