奶香山药馒头的做法
步骤
step
1
准备好所有材料。
步骤
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2
山药洗净放入锅中蒸熟。
步骤
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3
蒸好的山药去皮碾压成泥。
步骤
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4
面粉开窝，放上山药泥、糖、酵母、奶粉。
步骤
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5
到入清水，边倒边搅。
步骤
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6
揉成光滑的面团。盖上保鲜膜醒8分钟。
步骤
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7
醒好的面团，用擀面杖擀成厚度为0.5厘米的长方形。
步骤
step
8
在面片上刷少许清水，从上往下卷起。稍稍整理成长条。
步骤
step
9
用刀切成小段。放在油纸上。
步骤
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10
将全面的面胚移至蒸锅，酵发30小左右（冬天发酵时间适当延长）
步骤
step
11
发至1.5倍大。开大火蒸15分钟，关火闷5分钟即可
奶香山药馒头的成品图
奶香山药馒头的烹饪技巧
技巧
tips
要做出表皮光滑的馒头，揉面一定要多揉。
采用一次发酵更省时
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
尽量不吃
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
32.06
克
不吃
糖尿病人群
230.5
大卡
少吃
减肥人群
1.8
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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