奶香双色山药糕的做法
步骤
step
1
准备好食材：铁棍山药300克、白砂糖20克、纯牛奶40克；
步骤
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2
铁棍山药洗干净放锅里蒸熟，约30分钟；
步骤
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3
稍微晾凉后扒去山药外皮；
步骤
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4
用勺子将山药压成泥，加入20克白砂糖；
步骤
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5
根据山药蒸熟后的含水量，加入40-60克的纯牛奶；
步骤
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6
加了牛奶的山药泥显得细腻顺滑多了；
步骤
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7
取出约50克的山药泥加入5克的紫薯粉混合搅拌均匀变成紫色山药泥；
步骤
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8
取40克白色山药泥和10克紫色山药泥揉圆，滚上一层熟糕粉防粘；
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9
将山药团放入荷花月饼模具中；
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10
垂直将模具往下压实；
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11
清晰的荷花双色山药糕就做好了！
步骤
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12
归一有机纯牛奶，宝宝辅食好搭档！
奶香双色山药糕的成品图
奶香双色山药糕的烹饪技巧
技巧
tips
1. 山药带皮蒸，去皮蒸的话，蒸好了上面还会有一层硬皮，也可以放高压锅里蒸熟，时间能缩短一半；
2. 也可以放在微波炉里蒸，我这个是铁轨山药，本身就比较干面，用微波炉怕更干；
3. 将蒸熟的山药用料理机搅打会更顺滑；
4. 造型就随便了，可以利用各种模具，也可以用裱花嘴挤出各种造型；
5. 宝宝可以直接吃，家长可以蘸点桂花蜜吃哦！
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
尽量不吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
16.94
克
不吃
糖尿病人群
111.4
大卡
少吃
减肥人群
0.6
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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