奶香芝麻小餐包的做法

奶香芝麻小餐包

by 水怜忧 · 0 收藏 · 845 浏览
工艺 烘焙
口味 奶香味
时间 30分钟
难度 初级入门
主料 main
高筋面粉180克 牛奶100克 蛋液30克 细砂糖30克 黄油20克
辅料 others
耐高糖酵母2.5克 1克
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水怜忧
1372菜谱 9167粉丝

非常简单快手的小餐包,早餐很不错的选择哟。

奶香芝麻小餐包的做法

步骤 step

1

奶香芝麻小餐包的步骤

准备好全部的食材。

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2

奶香芝麻小餐包的步骤

除黄油以外的所有材料放入面包机启动IMAX程序。

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3

奶香芝麻小餐包的步骤

揉好的面团剪小块,再加入软化的黄油再一次IMAX程序,可以拉出厚而富有弹性的膜。

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4

奶香芝麻小餐包的步骤

取出面团揉圆,保鲜膜密封发酵至2倍大,戳一个洞轻微回缩即可。

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5

奶香芝麻小餐包的步骤

发酵好的面团排气,分成8份,滚圆。

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6

奶香芝麻小餐包的步骤

取出一块,用擀面杖擀成长舌状,然后翻面,再顺着一个方向卷起来。

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7

奶香芝麻小餐包的步骤

全部卷好以后放入模具内。

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8

奶香芝麻小餐包的步骤

发酵至模具九分满后,用毛刷沾少许蛋液,轻轻在面包表面刷一层蛋液。

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9

奶香芝麻小餐包的步骤

再撒上少许熟芝麻后放入180度预热好的烤箱中层,烘烤20分钟左右即可。

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10

奶香芝麻小餐包的步骤

冷却后密封保存即可,很简单有美味的小餐包就完成了。

奶香芝麻小餐包的成品图

奶香芝麻小餐包成品图
奶香芝麻小餐包成品图
奶香芝麻小餐包成品图
奶香芝麻小餐包成品图

奶香芝麻小餐包的烹饪技巧

技巧 tips

1.面粉吸水量不同,液体需要适当调整。\n2.烤箱温度跟时间需要根据个人烤箱自行调整。

这道菜适合我吃吗?

减肥人群

控制少吃

高血糖人群

尽量不吃

高血脂人群

控制少吃

高血压人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
32.27

不吃
糖尿病人群
285.5
大卡

少吃
减肥人群
7.4

少吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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