奶油格子蛋糕卷的做法
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1
蛋清和蛋黄分离，蛋清要倒在无油、无水的不锈钢盆里。
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2
蛋黄加牛奶、油搅拌均匀。
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3
再筛入低粉和香草粉搅拌。
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4
蛋清加白砂糖（分3次加）打到湿性泡发即可，就是提起打蛋器能弯弯角。
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5
往蛋清奶油里家3分1的蛋黄液，搅拌均匀，不能饶圈搅拌。
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6
搅拌好的蛋糕液。
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7
取适量的蛋糕液加少许可可粉调。
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8
在烤盘上用裱花袋画出格子的形状，我画的太大了，放烤箱里烤一分钟即可。
步骤step
9
把蛋糕液倒在烤盘上，烤箱160度，20分钟即可。
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10
把烤好的蛋糕取出倒扣在烤架上晾凉。
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11
淡奶油加少量的白糖打发，打到8分泡发即可。
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12
加少许的巧克力一起抹在蛋糕上。
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13
用油纸卷起来，放置冰箱定型30分钟即可。
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14
最后的成品。
这道菜适合我吃吗？
高血脂人群
控制少吃
减肥人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
高血糖人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
0.84
克
少吃
糖尿病人群
235
大卡
少吃
减肥人群
20.6
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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