奶油果酱蛋糕的做法
步骤step
1
将牛奶和油混合在一起，加热搅拌均匀。（注：混合得更加细腻哦！）
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2
蛋清分离。
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3
打发蛋清。蛋清打成图示第一次加糖（10g）
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4
蛋清打成图示那样第2次加糖（10g）
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5
蛋清打成图示那样第三次加糖（10g)
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6
蛋清打成这样就可以了。干性发泡。
步骤step
7
蛋黄和剩下的糖一起搅拌，直到颜色变浅。
步骤step
8
把加了牛奶的油加到作法7中，拌匀，（可以把打好的蛋黄加一点到加了牛奶的油中，因为打好的蛋黄密度很深，而牛奶油密度不够深）。
步骤step
9
将面粉和泡打粉一起过筛，加入作法8中，用橡皮刮倒拌匀（也可用饭勺 ）。
步骤step
10
作法9打好的样子。
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11
将蛋白分次加入作法10中，用橡皮刮刀拌匀，防止消泡。
步骤step
12
打好的面糊。
步骤step
13
将打好的面糊倒入内锅，按炊饭/蛋糕，烤熟取出，待冷却。
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14
冷却的蛋糕。（明明想做个大的，可是取出的时候，变成了两半。）
步骤step
15
蛋糕内部。（真的很软很软）
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16
准备裱花。首先得把奶油打发大概100~200ml的奶油就可以了。
步骤step
17
在一片蛋糕上涂抹奶油,合上另一片蛋糕
步骤step
18
在蛋糕的周围都抹上奶油，根据自己的喜好，表什么样的花，也可以加上水果，别有一番风味呢，像不像生日蛋糕的一部分呢？
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
建议多吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
0.91
克
多吃
糖尿病人群
120.1
大卡
少吃
减肥人群
7.8
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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