奶油焦糖吐司棍的做法
步骤
step
1
拿两个干净无油无水的奶锅，一个倒入砂糖。
步骤
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2
一个倒入奶油，同时奶油开始小火加热煮沸。
步骤
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3
白砂糖的锅加入水，中小火开始熬糖。切记不要搅拌，会起沙。
步骤
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4
加热至开始冒小泡。不用动，继续等待熬糖。
步骤
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5
加热至冒大泡泡，嗯、还是继续耐心等待哦。
步骤
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6
糖开始有些变黄，这时晃动手柄，让糖受热均匀上色。
步骤
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7
直至变成琥珀色，关火。
步骤
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8
将加热好的奶油慢慢倒入焦糖中，并不断搅拌均匀。（倒奶油的过程要很小心，因为有温度差，所以很容易飞溅出来，避烫伤一定要慢慢倒并不停搅拌。操作图我就没拍啦，空不出手拍）
步骤
step
9
最后熬好的奶油焦糖不会特别浓稠也不会很稀，这种状态就可以了。放凉。
步骤
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10
放凉后的焦糖装至密封罐放冰箱冷藏保存。
步骤
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11
因前两天做三文治时候剩下了一些吐司边，教大家做个焦糖吐司边。焦糖均匀裹上吐司边后铺在烤架上，烤箱上下火160度烤15分钟。
奶油焦糖吐司棍的成品图
奶油焦糖吐司棍的烹饪技巧
技巧
tips
1倒奶油的过程要很小心，因为有温度差，所以很容易飞溅出来，避烫伤一定要慢慢倒并不停搅拌。
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
尽量不吃
高血糖人群
尽量不吃
高血脂人群
尽量不吃
高血压人群
尽量不吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
32.2
克
不吃
糖尿病人群
532.3
大卡
不吃
减肥人群
38.4
克
不吃
高血脂人群
·含盐或脂肪比较多，高血压朋友要少吃
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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