南瓜豆沙包的做法
步骤
step
1
新鲜的老南瓜、最好选用干性的这样的南瓜水份小、去除瓤，把南瓜的皮削掉切成片、这样蒸的比较快。
步骤
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2
蒸好的南瓜200克、压成泥状、加水搅合均匀。在南瓜泥里加面粉、加酵母粉、加温水、拌均匀、揉合成团。发酵好的面、夏季发酵很快，放南瓜发酵的更快
步骤
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3
取适量的面团，放干面粉揉成团、排气
步骤
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4
擀成一个小面饼、中间略厚点四边薄些、包入事先做好的红豆沙馅料、封好
步骤
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5
包好的面团、手中滚圆一些
步骤
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6
用硅胶刀按压几个条纹、在装饰上蒂把
步骤
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7
锅里的要用温水、发酵15分钟，在开大火蒸20分钟
南瓜豆沙包的成品图
南瓜豆沙包的烹饪技巧
技巧
tips
1，南瓜最好用干性的，这样和的面不会太软。面软不容易成型。东北的南瓜几乎都是干性的水份少。南方的南瓜水份很大。
2，本菜谱使用南瓜的量供参考。
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
尽量不吃
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
36.54
克
不吃
糖尿病人群
258.6
大卡
少吃
减肥人群
1.8
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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