南瓜炖飞蟹的做法
步骤
step
1
将南瓜去皮后切成大小适中的块状，飞蟹洗净后掰开，去除不可食用的部分，香菜切小段，葱、姜和大蒜改刀切成图中的形状；
步骤
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2
炒锅中放入适量调和油；
步骤
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3
油热后将飞蟹段放入锅中；
步骤
step
4
翻炒一会至飞蟹肉稍微凝固一些；
步骤
step
5
将葱、姜和大蒜放入锅中；
步骤
step
6
翻炒出香味；
步骤
step
7
将南瓜块放入锅中；
步骤
step
8
翻炒几下后放入适量淡味生抽；
步骤
step
9
根据自己口味再放入少量盐；
步骤
step
10
放入适量水，要适量多一些，我放入了刚好没过食材的水量；
步骤
step
11
待水沸腾时将火调小一些，将汤汁收浓，然后将香菜放入锅中；
南瓜炖飞蟹的成品图
南瓜炖飞蟹的烹饪技巧
技巧
tips
1、南瓜品种不一样，因此加水量要根据是否易熟的程度去调整，南瓜要炖至软糯一些才好吃呢；
2、各种调味品的用量要根据自己口味去调整。
这道菜适合我吃吗？
高血压人群
建议多吃
高血脂人群
建议多吃
减肥人群
建议多吃
高血糖人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
3.5
克
多吃
糖尿病人群
61.7
大卡
多吃
减肥人群
2.6
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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