南瓜疙瘩汤的做法
步骤
step
1
先把南瓜去皮切成一厘米左右厚度的小片，起锅烧油，油热放入葱花爆香，下入南瓜片翻炒。
步骤
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2
接着添入适量清水。
步骤
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3
趁着开火煮锅中食材的时间，制作面疙瘩。面粉中均匀的淋入淡盐水，慢慢晃动面盆，让沾上水的面粉慢慢形成小疙瘩，尽量让面疙瘩大小均匀一些，直到拌至没有干面粉为宜。
步骤
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4
在制作面疙瘩这个当空，锅中的南瓜已经熟透，放入盐和蚝油调味。
步骤
step
5
最后把面疙瘩均匀的撒入锅中，再次开锅即可熟透，就可以上桌了。
南瓜疙瘩汤的成品图
南瓜疙瘩汤的烹饪技巧
技巧
tips
小提示：
1南瓜的挑选，喜欢吃甜糯一些的就挑选黄色熟透的，喜欢脆生生口感的就挑选还没有成熟透表皮绿色的。
2南瓜不要切得太大，否则不容易熟透。也不可以过小，以防煮熟后就碎掉了。
3南瓜不要过量食用，一周吃个三两次就可以，南瓜因为甜度过高并不适合每天食用。
这道菜适合我吃吗？
高血压人群
建议多吃
高血糖人群
尽量不吃
减肥人群
控制少吃
高血脂人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
18.41
克
不吃
糖尿病人群
142.9
大卡
少吃
减肥人群
2.5
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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