南瓜黑芝麻汤圆的做法
步骤
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1
三蒸三晒的黑芝麻炒熟。经过蒸晒的黑芝麻不易上火，嫌麻烦的可以直接用黑芝麻炒熟。
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2
炒熟的黑芝麻用破壁机打碎成粉
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3
放入黄油，隔温水让黄油融化拌均匀
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4
放入放入蜂蜜拌均匀
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5
最后放入玫瑰酱。我的玫瑰酱是自制的，特别浓稠
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6
拌均匀成为蜂蜜玫瑰黑芝麻馅
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7
搓成约10克的球
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8
南瓜去皮切片蒸熟，蒸熟后趁热压成泥
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9
趁热在南瓜泥里放入糯米粉
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10
先用筷子搅拌，然后揉成面团。盖上保鲜膜饧1小时左右
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11
面团18克左右，包入馅
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12
包严实。我包了几个先煮了吃。其它的都包好放入冰箱冷冻起来，随吃随煮。
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13
开水下锅，煮开后小火煮，煮到飘起了再煮一会儿，看着汤圆变大些了就可以了。
步骤
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14
我喜欢在汤里放酒酿。
南瓜黑芝麻汤圆的成品图
南瓜黑芝麻汤圆的烹饪技巧
技巧
tips
面团我用的南瓜泥和糯米粉的比例是1：1，南瓜用的多，也可以减少南瓜泥的量，适当加点水和面。
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
尽量不吃
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
26.81
克
不吃
糖尿病人群
295.6
大卡
少吃
减肥人群
13.3
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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