南瓜红枣玉米面窝头的做法

南瓜红枣玉米面窝头

by 美美家的厨房 · 0 收藏 · 1290 浏览
工艺
口味 甜味
时间 30分钟
难度 中级掌勺
主料 main
玉米粉100克 南瓜100克 红枣十颗
辅料 others
小苏打2克
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美美家的厨房
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都说小孩子盼过年,爱美的女人们最盼望的就是清凉的夏天了,“窈窕淑女,君子好逑”,裙裾飘飘的夏天,是最能展现女性柔美的季节了!

所以才有那么多爱美的小姐姐们赶着要在夏天来临之前忙着减肥。

不过不用急啦,真正天气热的时候,要到端午过后,今年又是闰​四月,小姐姐们还有的是时间打造迷人身材哦!

现在大家都懂得了健康才是最重要的,所以对于减肥来说,也要把健康放在第一位呢,光靠饿肚子绝对是错误的,都说“吃饱了才有力气减肥”,这虽然是一句玩笑话,但对于减肥来说,吃,绝对是比运动还要重要,吃对了,才能瘦得更快。
世界上没有能让你越吃越瘦的食物,不过却有很多低脂肪、低热量、高纤维的食物,它们是减肥时期的最佳伙伴,很多人一提起减肥食品,第一个想法就是:又贵又难吃!那就自己在家做吧,按照自己的喜好来,既能满足口感上的需求,又能保证减肥的效果,是不是很棒!

这段时间美美和小伙伴们成立了三人减肥小组,每天都在群里晒每天吃的食物和运动量,相互督促相互指导,效果可好了,短短一周的时间,每个人都减了两三斤!

为了大家能早日减肥成功,美美可是毫不隐瞒地将我压箱底的绝招都贡献出来了呢!

今天要给大家介绍的是一道减肥期间最佳的主食,每年夏天减肥的这两个月,我都是拿它当早餐哦!热量低,能量高,吃上两个,一上午都不会觉得饿。
这道早餐的主要食材是红薯,很健康,很美味,很简单的窝窝头做法!

厨房小白也不要怕,真的很简单~尤其追求健康饮食与减肥的朋友们,做主食、代餐都相当不错

介意红枣糖分高的话可以不加,也可以添加自己想要的小料,红豆,干果,葡萄干等等等等……

开始动手吧——

南瓜红枣玉米面窝头的做法

步骤 step

1

南瓜红枣玉米面窝头的步骤

食材都准备好。

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南瓜红枣玉米面窝头的步骤

首先将食材都处理下,红枣洗干净,去核后切成小颗粒状。

步骤 step

3

南瓜红枣玉米面窝头的步骤

南瓜去皮、去瓤,放入电饭锅中蒸熟。

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4

南瓜红枣玉米面窝头的步骤

蒸熟的南瓜趁热夹出来,放在盆里,将玉米粉倒进盆中,用筷子迅速搅拌,利用南瓜的热量将玉米粉烫一烫,做出来口感更柔软。

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南瓜红枣玉米面窝头的步骤

稍微放至不烫手的时候,用手将南瓜和玉米粉抓揉均匀。

步骤 step

6

南瓜红枣玉米面窝头的步骤

加入红枣碎,拌匀。各种红豆、葡萄干等也在这一步加入。搅拌至没有干玉米面粉。

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南瓜红枣玉米面窝头的步骤

用手按压,使刚才搅拌的玉米面絮结合到一起。因为南瓜含水量的不同,所以玉米粉的量可以稍作调节,最后只要南瓜玉米面团能捏成团就可以了,用手抓起一小坨腼腆,放在手心用力抓紧,凝结成团即可。

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南瓜红枣玉米面窝头的步骤

不用发酵!直接团好冷水上锅蒸20分钟就好了。蒸熟后的窝窝头口感非常软,不用放糖,南瓜泥本身的口感就很甜,趁热咬一口,完全是南瓜与红枣的清甜没加一粒糖哦!
是不是很简单!

南瓜红枣玉米面窝头的成品图

南瓜红枣玉米面窝头成品图
南瓜红枣玉米面窝头成品图
南瓜红枣玉米面窝头成品图
南瓜红枣玉米面窝头成品图

南瓜红枣玉米面窝头的烹饪技巧

技巧 tips

玉米粉与南瓜泥的量差不多1:1,南瓜泥的水分多少会不同,所以适量增减,只要搅拌后能捏成团都行,不要太在意量的多少。
小苏打可加可不加,加入少许小苏打的作用是让口感更松软。本方子里南瓜的量非常大,含水量丰富,不用发酵口感也特别柔软。

这道菜适合我吃吗?

减肥人群

控制少吃

高血糖人群

尽量不吃

高血脂人群

建议多吃

高血压人群

建议多吃

儿童

建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
25.27

不吃
糖尿病人群
165.9
大卡

少吃
减肥人群
1.6

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

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