南瓜鸡蛋汤面的做法
步骤
step
1
准备好材料，鸡蛋加入少许盐用筷子搅打均匀；
步骤
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2
起锅热油，倒入鸡蛋液翻炒凝固出锅装盘备用；
步骤
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3
再次起锅，倒入南瓜和辣椒煸炒，再倒入1大碗清水；
步骤
step
4
放入面条，煮至8分熟；
步骤
step
5
放入2勺生抽、1勺蚝油、少许鸡精、炒好的鸡蛋，搅拌均匀，继续煮；（根据自身口味，可再加入少许盐调味）
步骤
step
6
煮熟撒入葱花出锅装盘即可；
南瓜鸡蛋汤面的成品图
南瓜鸡蛋汤面的烹饪技巧
技巧
tips
1、建议选用老南瓜，这样汤汁更香甜；
2、喜欢吃甜食也可以加入糖调味，但不建议，南瓜本身甜度就可以，再加糖容易腻；
3、面条筋道程度请自行控制，但越煮越入味，面条也越煮越软；
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
建议多吃
高血糖人群
建议多吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
3.29
克
多吃
糖尿病人群
60
大卡
多吃
减肥人群
2.7
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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