南瓜鸡腿饭的做法
步骤
step
1
准备食材。南瓜去皮
做的是2人份，用了2个鸡腿。
步骤
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2
鸡腿顺着骨头切开，剔除骨头。
鸡肉切块。大小根据个人喜好切。
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3
切好的鸡腿肉清洗干净后，加15克料酒，15克生抽，适量黑胡椒粉
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4
搅拌均匀后腌制20分钟。
料酒可以驱除鸡肉的腥味
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5
南瓜和胡萝卜都切丁，备用。
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6
干香菇用开水泡发后，切小丁。
干香菇的口感比湿香菇味道更浓烈，口感更好。
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7
鸡肉腌制好后，锅里放油，放入姜，蒜，1勺豆瓣酱，炒香后放入鸡腿肉。
步骤
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8
鸡腿肉炒变色后加入胡萝卜，南瓜，香菇。
再加15克味极鲜，15耗油，1勺盐，1勺黑胡椒粉调味。
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9
简单的炒几下，让食材和调味料炒匀即可。在撒点香葱。
千万不要炒熟或长时间炒。只要炒几下。
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10
.电饭煲里放入大米，把炒好的菜放到米上面，加水刚好和菜平齐即可！
水和菜平齐做出来的饭干爽，口感也刚好！
电饭煲里放入大米，把炒好的菜放到米上面，加水刚好和菜平齐即可！
水和菜平齐做出来的饭干爽，口感也刚好！
不需要把菜和米搅拌，就这样米在下面，菜在上面就行。
按下煮饭键，就不用管了，坐等吃饭！
步骤
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11
时间到，打开电饭煲，是不是很有食欲！
我这个调味料添加的刚刚好，不用再加调料了！
如果味道淡了，再加盐或其他的调料。
步骤
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12
南瓜鸡腿饭就做好了，味道真好。南瓜带点微微的甜味。鸡腿嫩滑一点都不老。香菇吃起像吃肉一样，焖熟后非常的饱满。
南瓜鸡腿饭的成品图
南瓜鸡腿饭的烹饪技巧
技巧
tips
霜降节气后，天气渐冷、初霜出现，昼夜温差变化大，养生保健尤为重要！
电饭煲版的南瓜鸡腿饭，做法简单，省时省力，没时间下厨的朋友，不妨试试！
这道菜适合我吃吗？
高血压人群
建议多吃
高血脂人群
建议多吃
减肥人群
建议多吃
高血糖人群
控制少吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
7
克
少吃
糖尿病人群
95
大卡
多吃
减肥人群
3.2
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
让吃饭变简单
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