南瓜藜麦月饼的做法
步骤
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1
首先将红豆泡3小时以上，吸满水分
步骤
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2
煮熟后放入不粘锅炒至豆沙包团，期间加入配方里一半的奶粉和米粉。
步骤
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3
南瓜去皮去瓤切小块儿。无需预热，放入蒸烤箱中选择纯蒸模式100度中层蒸烤15分钟。
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4
我用的藜麦是免洗免泡的，所以直接加水即可，我加的是开水，熟的快又不易粘锅。其他藜麦需要提前洗净泡水2小时以上。将藜麦按煮饭键煮熟。
步骤
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5
将藜麦和南瓜放入不粘锅。
步骤
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6
加入剩余奶粉和米粉。
步骤
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7
小火不断翻炒，边炒边让所有材料融合
步骤
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8
炒到南瓜藜麦泥抱团，不黏手
步骤
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9
将豆馅和南瓜藜麦泥分别分成20克一个的球球
步骤
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10
南瓜藜麦泥按压成饼，放入一粒红豆馅。
步骤
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11
揉成团，收口收好。
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12
放入50克的月饼模具。
步骤
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13
压成月饼形状。
南瓜藜麦月饼的成品图
南瓜藜麦月饼的烹饪技巧
技巧
tips
奶粉和米粉都是为了调节口感的，不喜欢的小伙伴可以不加。
这道菜适合我吃吗？
高血糖人群
尽量不吃
减肥人群
控制少吃
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
29.4
克
不吃
糖尿病人群
225.4
大卡
少吃
减肥人群
2.2
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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