南瓜馒头的做法
步骤
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1
备好食材
步骤
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2
南瓜削皮切片
步骤
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3
南瓜加点水煮3分钟
步骤
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4
煮好后倒入料理机打成汁
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5
等温度30度左右放入酵母拌匀
步骤
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6
加入面粉糖盐在南瓜汁里和成面团
步骤
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7
在和一个白色面团 一起发酵3小时 因为天气冷了 热天2小时就可以了
步骤
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8
发酵好面团
步骤
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9
分别擀成一张大长方形白色和黄色 然后重叠在一起 怎么重叠都可以
步骤
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10
然后卷成来
步骤
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11
切成小节
步骤
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12
翻面过来两个一组
步骤
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13
用筷子一夹
步骤
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14
出来个蝴蝶 依次全部做完
步骤
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15
放入蒸锅里在醒发30分钟
步骤
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16
在大火烧开15分钟后关火闷2分钟中就可以了
南瓜馒头的成品图
南瓜馒头的烹饪技巧
技巧
tips
面团发酵时间要足够，蒸出来才松软可口。蒸馒头时大火15分钟在关火闷2分钟。用筷子轻轻一夹就变成蝴蝶。
这道菜适合我吃吗？
高血糖人群
尽量不吃
减肥人群
控制少吃
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
34.16
克
不吃
糖尿病人群
242.5
大卡
少吃
减肥人群
1.7
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
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