南瓜焖排骨的做法

南瓜焖排骨

by 玉池桃红 · 2 收藏 · 15649 浏览
工艺
口味 咸鲜味
时间 30分钟
难度 初中水平
主料 main
排骨500克 南瓜300克 3人份
辅料 others
食盐1茶匙 1小块 生抽1茶匙 老抽1茶匙 细香葱2根 胡椒粉1茶匙 植物油适量
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玉池桃红
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南瓜本来也就是深秋初冬进补佳品。俺来个中西结合吧,就做了一道秋日暖身进补的南瓜焖排骨。酥软糯糯的南瓜,和着排骨的肉香,别提多美味了。

南瓜焖排骨的做法

步骤step

1

南瓜切稍微大点的块

步骤step

2

把排骨放入清水中浸泡10分钟,捞出后冲去血水并沥干水分

步骤step

3

锅中放少许植物油,加入排骨小火慢慢煎至变色

步骤step

4

放入葱花和姜丝爆香

步骤step

5

加入盐、胡椒粉、生抽和老抽调味,翻炒均匀

步骤step

6

加入南瓜块翻炒,南瓜开始变软时加入适量开水,小火开始焖

步骤step

7

约20分钟后,大火收汁,关火前撒上葱花即可

这道菜适合我吃吗?

减肥人群

控制少吃

高血糖人群

建议多吃

高血脂人群

控制少吃

高血压人群

建议多吃

儿童

建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
1.4

多吃
糖尿病人群
132.4
大卡

少吃
减肥人群
10.4

少吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

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