南瓜肉包的做法
步骤
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1
南瓜洗净去硬皮，切小块
步骤
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2
加入65克水，搅拌成细腻的南瓜糊
步骤
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3
南瓜糊，面粉和酵母活成团，放在温暖湿润度地方发酵到2倍大，然后移到面板上，撒上大量干粉，开始揉面
步骤
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4
揉到面团光滑，自己喜欢的软硬程度就好了，揉的时间越久馒头越好吃，揉好的面团略微醒发一会
步骤
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5
醒发的时候来准备馅料，先把豆角切碎，黄瓜切丁
步骤
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6
肉馅加入香菜末葱末姜末，以及所有调料
步骤
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7
用筷子朝一个方向搅打肉馅，搅打到能感到明显阻力的状态
步骤
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8
加入切碎的黄瓜丁和豆角碎，继续拌匀，包子馅就做好了
步骤
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9
面团搓成条，切成大小均匀的剂子
步骤
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10
剂子按平，擀成比饺子皮厚一点的包子皮
步骤
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11
擀好的面皮，放入一勺肉馅，包好包子
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12
全部包好
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13
包好的包子醒发20分钟
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14
蒸锅加足量的水，放入醒发好的包子，大火烧开上汽后，蒸20分钟
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15
蒸好后的包子，关火后再虚蒸5分钟，及时拿出来
步骤
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16
南瓜肉包的成品图
南瓜肉包的烹饪技巧
技巧
tips
1、褶子是硬伤，好吃是王道。
2、根据包子大小，适当调整蒸制时间。
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
尽量不吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
28.07
克
不吃
糖尿病人群
199.8
大卡
少吃
减肥人群
1.4
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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