南瓜双薯麻饼的做法
步骤
step
1
南瓜去籽去皮切成块蒸熟，压成泥
步骤
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2
南瓜泥中加小麦粉、白砂糖、酵母粉
步骤
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3
和成面团静置30分钟
步骤
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4
紫薯去皮切成块蒸熟，压成泥
步骤
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5
红薯蒸熟，去皮放在紫薯泥中加白砂糖
步骤
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6
将红薯压成泥与紫薯混合备用，作麻饼馅
步骤
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7
南瓜面团做成大小适中的面剂
步骤
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8
将面剂擀圆
步骤
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9
添加双薯馅
步骤
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10
面皮将馅料包严，按扁
步骤
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11
刷少许水
步骤
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12
沾上白芝麻成麻饼坯
步骤
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13
将麻饼坯入平底锅煎，煎熟即可盛出享用
南瓜双薯麻饼的成品图
南瓜双薯麻饼的烹饪技巧
技巧
tips
1、南瓜含水量大，和面团时不必加水。
2、紫薯比较干，如果只用紫薯作馅，可以添加适量牛奶。
3、白糖的用量依据紫薯、红薯的甜度及个人口味添加。
4、麻饼坯上涮少许水，便于沾芝麻。
5、南瓜、双薯都是熟的，因此，这款麻饼很好熟。
这道菜适合我吃吗？
高血糖人群
尽量不吃
减肥人群
控制少吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
16.45
克
不吃
糖尿病人群
114.3
大卡
少吃
减肥人群
1.4
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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