南瓜酸奶鸡蓉汤的做法
步骤
step
1
将瓶子洗净，放进烤箱中。
步骤
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2
选择烤箱的消毒功能，设置120℃，消毒13分钟。
步骤
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3
将牛奶倒在碗里，加入细砂糖搅拌至融化后，倒入酸奶菌粉拌匀。
步骤
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4
将牛奶混合液倒入消毒好的瓶子中。
步骤
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5
放入蒸烤箱中，选择发酵功能，设置35℃，发酵10小时。
步骤
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6
10小时后，将发酵好的酸奶取出，放冷藏备用。
步骤
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7
鸡胸肉剁碎，加入少许橄榄油和盐腌制半小时。
步骤
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8
南瓜去皮去核，切小块。
步骤
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9
蒸烤箱水箱放满水。
步骤
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10
选择蒸功能，设置100℃蒸制20分钟。
步骤
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11
蒸软的南瓜稍微放凉，放入料理机，加2碗凉水，搅打成浓浆。
步骤
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12
南瓜浓浆倒入锅中，中小火煮到冒泡泡后，倒入鸡胸肉碎后快速搅散。
步骤
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13
加盖煮2分钟后关火，晾凉后倒入酸奶搅拌均匀即可。
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南瓜酸奶鸡蓉汤的成品图
南瓜酸奶鸡蓉汤的烹饪技巧
技巧
tips
1. 南瓜蒸制时间需按照实际情况进行调整，切薄些蒸制15分钟即可。
2. 酸奶自制更健康，选择市面上现成的也可以。
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
建议多吃
高血糖人群
建议多吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
2.52
克
多吃
糖尿病人群
47.5
大卡
多吃
减肥人群
2.5
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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