南瓜鸭腿焖饭的做法
步骤
step
1
准备所需食材，将大米提前用清水浸泡2小时以上，然后将南瓜切成1厘米左右的薄片，将鸭腿剁成小块，而生姜、小米辣切碎备用；
步骤
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2
热锅热油，倒入姜丝、辣椒碎，煸炒出香味；
步骤
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3
倒入鸭块，煸炒至变色；
步骤
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4
紧接着倒入南瓜块，翻炒均匀；
步骤
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5
调入2勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、半勺盐；
步骤
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6
翻拌均匀后，倒入半碗清水，大火烧开；
步骤
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7
烧开汤汁时间，将大米滤去清水，倒入电饭煲内胆中；
步骤
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8
紧接着将南瓜鸭块也倒入内胆中，注意汤汁的份量，与平时煮饭差不多高度即可；
步骤
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9
将内胆放入电饭煲内，选择煮饭功能开始焖饭；
步骤
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10
煮饭流程结束，南瓜鸭腿焖饭就完成了，然后均匀撒上葱花就大功告成了
南瓜鸭腿焖饭的成品图
南瓜鸭腿焖饭的烹饪技巧
技巧
tips
1、如果觉得味道淡也可以出锅时加入少许食盐，翻拌均匀即可；
2、注意把握好焖饭的水量，太多则煮出来的米饭又稀又软，太少则饭硬；
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
控制少吃
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
6.51
克
少吃
糖尿病人群
203.9
大卡
少吃
减肥人群
13.5
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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