南瓜银耳羹的做法
步骤
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1
首先准备好需要的食材，这次用的这款银耳是免洗免泡的，直接下锅开煮。
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2
接着将南瓜去皮切小块，放入蒸锅里蒸熟备用。
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3
将银耳放入砂锅里。
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4
加入900ml清水，开大火煮开后转小火煮15-20分钟。（因为加了其他的食材，平时1克银耳对应放100ml的水就可以了）
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5
煮至15分钟的时候，加入适量冰糖，继续煮5分钟，煮至糖融化。
步骤
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6
20分钟后不要开盖，焖5分钟，这样煮出的银耳羹口感更加软糯。
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7
倒出银耳羹到破壁机里。
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8
加入蒸熟的南瓜，板栗南瓜含水量少。
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9
然后加入适量的清水，清水的量加到最高水位线800ml的位置即可。
步骤
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10
启动破壁机，高速搅打均匀。
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11
润滑软糯的南瓜银耳羹就做好了。
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12
倒入碗里，撒上几粒南瓜籽装饰一下，就可以喝了。
南瓜银耳羹的成品图
南瓜银耳羹的烹饪技巧
技巧
tips
1，建议用老南瓜口感更好。
2，甜度可以根据自己的喜好来增减糖的用量。
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
建议多吃
高血糖人群
建议多吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
0
克
多吃
糖尿病人群
0
大卡
多吃
减肥人群
0
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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