南瓜蒸布丁的做法
步骤
step
1
老南瓜洗净，去皮，切成厚度一厘米左右的小块。
步骤
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2
长帝蒸烤箱的水箱里装满水，15分钟左右即可蒸熟。
步骤
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3
将蒸熟的南瓜放入便携搅拌机，加入牛奶，搅拌成均匀无颗粒的南瓜糊。
步骤
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4
鸡蛋打散，加入南瓜糊搅拌均匀。再加入糖粉搅拌均匀。
步骤
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5
再依次加入淡奶油和玉米淀粉拌匀，布丁液就准备好了。
步骤
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6
将搅拌均匀的布丁液倒进布丁杯或其他小容器。
步骤
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7
用保鲜膜覆盖容器表面，然后用牙签戳几个小孔。
步骤
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8
放入长帝蒸烤箱，110度20分钟即可出炉。
南瓜蒸布丁的成品图
南瓜蒸布丁的烹饪技巧
技巧
tips
1、玉米淀粉可以不加。
2、糖粉换成细砂糖一样可以。
3、如果没有蒸烤箱，可以放在蒸锅或电饭煲上蒸，效果是一样的。
4、如果喜欢焦糖的话，可以用５０克细砂糖＋１大勺热水熬至金棕色后熄火，再倒入一勺热水（真的是一勺，不要多倒），搅拌均匀即可。如要把焦糖放在容器底部的话，不要把整个底部都倒满，留出1/3的空余，这样进烤箱以后，焦糖会融化至整个底部，而不至于太多。
这道菜适合我吃吗？
高血脂人群
建议多吃
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
控制少吃
高血压人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
8.12
克
少吃
糖尿病人群
115.5
大卡
少吃
减肥人群
6.1
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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