南瓜蒸肉的做法

南瓜蒸肉

by 杰米5327219708 · 3 收藏 · 1953 浏览
工艺
口味 家常味
时间 60分钟
难度 中级掌勺
主料 main
五花肉500克 南瓜200克 1人份
辅料 others
八角2颗 桂皮1块 香叶6片 料酒2勺 老抽2勺 生抽2勺 白糖1勺 五香粉1勺 粍油1勺
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杰米5327219708
1菜谱 14粉丝

这道菜用五花肉配南瓜,用米粉扮好蒸,保持了南瓜的香甜,肉烂而不腻,是一道可口的家常菜。

南瓜蒸肉的做法

步骤 step

1

南瓜蒸肉的步骤

取出半碗米,三片八角,一片桂皮,四片香叶,将其放在锅里面干炒10分钟。晾凉,磨成米粉。

步骤 step

2

南瓜蒸肉的步骤

把五花肉切成小片,加料酒一勺,老抽三勺,生抽二勺,五香粉二勺,白糖一勺,海天蚝油一勺。

步骤 step

3

南瓜蒸肉的步骤

将南瓜切成块。

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4

南瓜蒸肉的步骤

将打好的米粉跟五花肉混在一起,进行搅拌。

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5

南瓜蒸肉的步骤

将搅拌好的五花肉放进锅里蒸煮。

南瓜蒸肉的成品图

南瓜蒸肉成品图

南瓜蒸肉的烹饪技巧

技巧 tips

炒米时,要慢炒、慢火。不要炒糊。

这道菜适合我吃吗?

高血脂人群

控制少吃

减肥人群

控制少吃

高血压人群

控制少吃

高血糖人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
3.43

少吃
糖尿病人群
220.6
大卡

少吃
减肥人群
20.4

少吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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