南瓜芝麻球的做法
步骤
step
1
这是熟南瓜搅打成的南瓜糊。南瓜蒸熟，加水，水和熟南瓜用1:1的比例用料理机搅打成糊状，在搅打的时候放入糖一起搅拌均匀
步骤
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2
放入糯米粉，糯米粉的量不要一次性加完，慢慢加，免得加多
步骤
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3
用筷子先搅拌成絮状
步骤
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4
然后在和成糯米粉面团，和好的状态不能太软，但也不能太硬，橡皮泥般的状态差不多
步骤
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5
把面团搓成细长条，在分成小块
步骤
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6
把面剂子搓成直径大约1厘米的圆球状
步骤
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7
在放入芝麻上，裹满芝麻，轻轻团一下，压实
步骤
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8
最后炸。油锅多放油，油温在5分热的时候放入南瓜球，及时搅拌，放置粘连，小火炸，看到南瓜漂上油表面的时候用铲子或者漏勺轻轻按压，炸到外壳有一点硬的程度就好喽
南瓜芝麻球的成品图
南瓜芝麻球的烹饪技巧
技巧
tips
出锅后的南瓜不要摞在一起，防止变形。
看自家的炉灶的火力，要保持中小火的状态，或者一直小火，捞的时候用大火，这样南瓜球里不会侵油。
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
尽量不吃
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
31.64
克
不吃
糖尿病人群
209.6
大卡
少吃
减肥人群
1.3
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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