酿南瓜花的做法
步骤
step
1
南瓜花洗净，摘掉花蕊。
步骤
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2
豆腐碾碎，小葱切碎、香菇切碎。
步骤
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3
放淀粉、胡椒粉、盐、生抽，把馅料拌匀，搅打起劲。
步骤
step
4
肉馅捏成小团，塞进花里。
步骤
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5
用花瓣包好后，插入一根菜梗固定。
步骤
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6
砂锅里的水烧至微微有小气泡，放入酿好的南瓜花，加一勺油，盖盖子煮5分钟。
步骤
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7
开盖后加入少许盐调味即可。
酿南瓜花的成品图
酿南瓜花的烹饪技巧
技巧
tips
南瓜花娇气，摘下后尽快酿起来，时间长了不新鲜，花瓣容易折断。
这道菜适合我吃吗？
高血脂人群
控制少吃
减肥人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
高血糖人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
1.89
克
少吃
糖尿病人群
267.3
大卡
少吃
减肥人群
24.1
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
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