柠檬凤爪的做法
步骤
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1
首先鸡爪清洗干净用剪刀剪去指甲
步骤
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2
准备好做柠檬凤爪的食材
步骤
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3
鸡爪冷水入锅大火煮开撇去浮沫倒入料酒煮10分钟捞出
步骤
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4
煮好的鸡爪用冷水反复几次过凉，使它口感清脆
步骤
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5
控干水分
步骤
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6
柠檬洗净表皮切片，香菜洗净切段
步骤
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7
蒜，姜用刀拍碎，小米椒切碎
步骤
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8
放入一个大碗里加盐生抽，醋搅匀
步骤
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9
加入百香果汁
步骤
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10
白糖少许加入
步骤
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11
加上柠檬片和香菜碎拌匀柠檬鸡爪调味料做好了
步骤
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12
放入鸡爪拌匀冷藏两个小时以上 ，一般早起做赶中午就可以吃了
步骤
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13
做好的酸辣开胃吃着特别过瘾
柠檬凤爪的成品图
柠檬凤爪的烹饪技巧
技巧
tips
小贴士
鸡脚过冷水口感会更脆，拌上调料后要经常翻拌让它入味更好
辣椒按自己的口感加减，柠檬和百香果都酸味水果 醋最好不要放多
这道菜适合我吃吗？
高血脂人群
建议多吃
减肥人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
高血糖人群
建议多吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
2.38
克
多吃
糖尿病人群
62.1
大卡
多吃
减肥人群
3.5
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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