柠檬玛德琳的做法
步骤
step
1
备齐所用材料，柠檬取皮屑放入砂糖中搅拌均匀静置15分钟左右。黄油融化成液态。低粉和泡打粉混合过筛
步骤
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2
鸡蛋打散后加入柠檬屑和砂糖的混合，搅拌均匀。（鸡蛋不用打发）
步骤
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3
筛入粉类混合物，搅拌均匀
步骤
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4
倒入溶液至液态的黄油，快速搅拌均匀，加入柠檬汁搅拌均匀
步骤
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5
搅拌好的面糊稍粘稠但能顺利滴落~面糊放入冰箱冷藏1-2小时后取出，搅拌至恢复流动性，装入模具（模具可以涂一层黄油或者面粉防粘）至9分满，放入预热好的烤箱中层上下火180 15分钟左右。
柠檬玛德琳的成品图
这道菜适合我吃吗？
高血脂人群
尽量不吃
减肥人群
尽量不吃
高血糖人群
尽量不吃
高血压人群
尽量不吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
35
克
不吃
糖尿病人群
539
大卡
不吃
减肥人群
35.5
克
不吃
高血脂人群
·含盐或脂肪比较多，高血压朋友要少吃
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
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