凝乳小点的做法

凝乳小点

by 睡觉绵羊 · 2 收藏 · 909 浏览
工艺
口味 甜味
时间 30分钟
难度 初中水平
主料 main
奶酪250克 燕麦麦花100克 燕麦片100克 面粉200克 3人份
辅料 others
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睡觉绵羊
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今天这个做小点,多给点糖,就真的成了款甜点。做成小球的形状。刷了蛋液烤出来,照片上怎么看怎么觉得像肉丸子。其实实物倒是没有。拿在手上一会一个就啃没了。

凝乳小点的做法

步骤step

1

 凝乳、牛奶、植物油、白糖、燕麦麦花、燕麦、香草放入料理机面盆

步骤step

2

筛入面粉和泡打粉

步骤step

3

用料理机低速搅拌均匀后,继续搅拌2分钟,如果觉得太干,可以再适量加牛奶,手感该是有点黏,可以成型、捏在一起的,太湿的话加燕麦

步骤step

4

手打湿,取适量,捏成圆球形

步骤step

5

每做一个都要把手洗干净,湿着再去捏下一个,这样不会粘手。鸡蛋加少许牛奶或者水打散,表面刷蛋液

步骤step

6

烤箱预热到170度,烤约20分钟

这道菜适合我吃吗?

高血脂人群

控制少吃

减肥人群

尽量不吃

高血糖人群

尽量不吃

高血压人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
30.31

不吃
糖尿病人群
343.7
大卡

不吃
减肥人群
12.8

少吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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