柠香煎鱼排的做法
步骤
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1
拿出解冻好的鱼排，喷上少许白酒，撒上少许盐腌制10分钟
步骤
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2
紫甘蓝切丝，草菇切块，洋葱切粒，黄辣椒切小块
步骤
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3
平底锅烧热倒入橄榄油，放入鱼排，中火一面各煎一分钟。
步骤
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4
在鱼排即将煎熟之际倒入柠檬汁，柠檬汁要多放些，撒上少许白胡椒粉，带柠檬汁均匀覆盖上鱼排时盛出鱼排和剩余的柠檬汁。
步骤
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5
另起一锅滚水，烫一下黄辣椒草菇和紫甘蓝菜，这些食材都是断生即可。
步骤
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6
焯水的辣椒草菇和紫甘蓝盛出，加入切好的洋葱粒，撒上少许盐，柠檬汁以及白胡椒粉调味。
步骤
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7
在盘子一边挤上少许蒜蓉海鲜酱，这边有专门配套煎鱼排的蒜蓉海鲜酱，如果手边买不到的话可以用沙拉酱代替或着放些柠檬汁也行。
步骤
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8
开吃吧～
柠香煎鱼排的成品图
柠香煎鱼排的烹饪技巧
技巧
tips
每周至少要吃1-2次鱼哦，因为深海鱼类是脂肪含量最低的肉类，并且含有Omega-3保护心脑系统。北欧人民长寿的原因之一就是他们非常爱吃鱼，这道菜简单易做，可谓快手菜，有兴趣的话就跟我做起来吧～～
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
建议多吃
高血糖人群
建议多吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
2.73
克
多吃
糖尿病人群
52.7
大卡
多吃
减肥人群
2.3
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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