牛奶棒棒糖【宝宝辅食】的做法
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· 参考月龄 ·
18个月以上,对食材不过敏的宝宝
· 食材准备 ·
棉花糖60克 / 奶粉50克
蓝莓干30克 / 黄油10克
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黄油放入不粘锅中,开小火将它融化成黄油液。
*黄油给宝宝吃,记得选择无盐的动物黄油,奶香味很浓郁。像植物黄油那种你们不要选,含有反式脂肪,也不是用真正的牛奶做出来的。
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不粘锅中加入棉花糖,继续小火,翻炒至棉花糖融化成拉丝状态。
*棉花糖我建议最好用配料简单,不含色素的那种。其实现在市面上已经有很多烘培专用的低糖、无糖棉花糖了,你们都可以选择。
*翻炒这里有2点你需要注意,第一是最好用不粘锅,防粘效果好,成功率高;第二是一定不要炒的太干,提起小铲子能拉丝的状态即可。
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呈现拉丝状态后,放入奶粉、蓝莓干
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快速拌匀成团状,然后关火。
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将做好的奶团倒入盘子中,趁温热揪一团,放入棒棒糖模具中。
*这一步一定要趁温热的状态操作!如果太凉了变硬就不好塑形了。没有模具的姐妹,可以直接揪一团放在手心揉圆,当做圆形糖果给宝宝吃,塑形更容易。
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然后将表面压实,放入棒棒,再次整理平整。 对了,你也可在揉圆后直接插入棒棒,再放到模具中整形,很简单。
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待晾至常温后,脱模取出来,就可以当做棒棒糖给宝宝吃了。
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软绵绵的口感,带着香甜奶味儿,我想,馋这份棒棒糖的,肯定不止宝宝吧?
牛奶棒棒糖【宝宝辅食】的成品图
这道菜适合我吃吗?
高血脂人群
控制少吃
高血糖人群
尽量不吃
减肥人群
尽量不吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
糖
热量
脂肪
44.52
克
不吃
糖尿病人群
407.9
大卡
不吃
减肥人群
12.8
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃
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