牛奶大枣电饭煲蛋糕的做法
步骤
step
1
准备好的食材
步骤
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2
蛋清和蛋黄分开
步骤
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3
蛋黄里加入20克白糖
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4
用打蛋器轻巧打散
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5
加入油和牛奶
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6
筛入面粉、用筛子过滤的面粉更细腻
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7
用筷子搅拌均匀、保证伴好的蛋液是流动的液体状态放一边备用
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8
蛋清打发出鱼泡眼
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9
加入20克白糖继续打发
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10
打至粘稠再加入20克白糖打发
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11
在继续打发表面出现纹路在加入20克白糖
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12
一直打到提起打蛋器蛋白成直立式不倒即可
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13
将三分之一的蛋白加入蛋黄液中、用橡皮刮刀上下翻拌均匀
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14
再把剩余的加入切拌均匀
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15
伴好的蛋液颜色比较粘稠
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16
电热锅加热内胆底部刷一层薄薄的油
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17
把蛋液倒入内胆、震几下震出气泡
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18
把泡好的大枣去核切块撒在上面即可
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19
按煮饭键 等待跳至保温键20分钟后在按煮饭键等到在跳到保温键即可出锅
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20
香甜可口的蛋糕已经做好了
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21
扣在烤网凉却
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22
正面图、是不是很漂亮？
牛奶大枣电饭煲蛋糕的成品图
牛奶大枣电饭煲蛋糕的烹饪技巧
技巧
tips
1、蛋清和蛋黄分开、不能混合。 2、蛋白充分打发这一步最关键、打好了蛋清蛋糕才松软。
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
尽量不吃
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
24.01
克
不吃
糖尿病人群
229.7
大卡
少吃
减肥人群
7.8
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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