牛奶豆沙华夫饼-发酵版的做法
步骤
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1
准备材料。黄油提前切出软化备用。豆沙是油豆沙，顺便消耗下馅料。除了黄油和豆沙，其他材料倒入打面桶。盐、糖分开放在两个角落，不要和酵母接触。
步骤
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2
厨师机开1档混合成团，转3档揉面。将面团揉到光滑，扯开厚膜的状态，加入软化好的黄油，转低速让黄油和面团打到混合，再转高速揉面。
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3
直到面团能扯出结实薄膜。将面团取出。
步骤
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4
双手握住面团，向外折叠收圆，盖保鲜膜，常温松弛25分钟左右。
步骤
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5
分割成35克一个，折叠收圆后右手握住面团，逆时针略微滚圆即可，盖保鲜膜常温松弛10分钟。
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6
把豆沙分成12克一个，搓圆。取一个松弛好的面团，按扁成中间厚两边薄，翻面放上馅料球。
步骤
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7
左手按住馅料球，右手往上推，收口收紧，收口朝下放置。
步骤
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8
取出早餐机和华夫饼盘。高火预热3分钟。
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9
在一面华夫饼盘上放上包好馅料的面胚。略微按扁。
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10
扣上另一面饼盘，手柄处卡扣扣好，防止脱离，放入早餐机，高火4-5分钟，具体看饼的大小和上色情况。
步骤
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11
然后取出直接倒在冷凉架上冷凉即可！其余的一样操作。微微冷凉后密封打包即可，3天内吃完，还是松软的，一点不硬，喜欢松软口感的可以试试发酵版的华夫饼！大小都一致哦！可可爱爱一个！
牛奶豆沙华夫饼-发酵版的成品图
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
尽量不吃
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
32.13
克
不吃
糖尿病人群
284.4
大卡
少吃
减肥人群
7.5
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
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